Được tư vấn xây dựng chương trình marketing ngắn hạn và marketing chiến lược cho nhà hàng để nhà hàng có thể thu hút khách và tăng doanh thu, hiệu quả kinh doanh.
Và rất nhiều sự hỗ trợ, tư vấn trong suốt quá trình vận hành nhà hàng/ quán café.
Được các chuyên gia tư vấn, hỗ trợ vận hành, kinh doanh trước, trong và sau khai trương và cho đến khi nhà hàng/ quán café đi vào hoạt động ổn định.
Tính toán chi phí đầu tư, dòng tiền và phân bổ các hạng mục tài chính theo đúng “tỷ lệ vàng” về chi phí đầu tư, quỹ dự phòng, cost thực phẩm/ đồ uống, quỹ lương nhân sự, quỹ ngân sách marketing….
Xây dựng và triển khai lộ trình setup cơ sở vật chất nhà hàng/ quán cafe: chọn và đánh giá địa điểm kinh doanh, xây dựng cơ sở vật chất, công cụ dụng cụ, bộ nhận diện thương hiệu…chuyên nghiệp.
Chủ nhà hàng/ quán cafe sẽ được các chuyên gia tư vấn, đánh giá miễn phí về tính khả thi, khả năng kinh doanh, lợi nhuận đạt được của mô hình nhà hàng
Xây dựng định biên nhân sự, tuyển dụng và xây dựng bộ máy nhân sự, quy chế nhân sự chuẩn mực, tinh gọn, hiệu quả.
Hỗ trợ xây dựng kịch bản, chương trình khai trương và vận hành giai đoạn ban đầu….chuyên nghiệp và ấn tượng
Xây dựng thực đơn (menu) đặc sắc và tính quy chuẩn cost, định lượng và quy trình đảm bảo chất lượng sản phẩm/ dịch vụ chặt chẽ, khoa học
Tư vấn, xây dựng kế hoạch kinh doanh
Khảo sát chi tiết Nhà hàng để tư vấn về ý tưởng, mô hình kinh doanh và xây dựng giải pháp tổng thể Tư vấn - Setup
Tư vấn Setup Bếp / Bar.
Tư vấn xây dựng giải pháp tài chính- mô hình kinh doanh của Nhà hàng.
Xây dựng chiến lược và triển khai các kế hoạch, chương trình marketing.
Giải pháp nhân sự: xây dựng cơ cấu tổ chức,định biên nhân sự, chính sách nhân sự, nội quy quy chế và mô hình vận hành bộ máy nhân sự Nhà hàng.
Setup - vận hành Nhà hàng/quán cafe
Thiết kế và thi công Bộ Nhận diện Thương hiệu
Hỗ trợ chạy vận hành thử nghiệm, khai trương và và vận hành về sau
Đào tạo Quản lý Nhà hàng, bộ phận Phục vụ, lễ tân, kế toán, thu ngân,…và nghiệp vụ cho các bộ phận khác.
Xây dựng Menu và chính sách giá phù hợp cho Nhà hàng/ quán café.
Đào tạo kỹ năng Quản lý chuyên sâu cho Nhà hàng/ quán café.
Thi công, lắp đặt Bếp/ bar Nhà hàng/ quán café
Thiết kế, thi công kiến trúc, nội ngoại thất không gian nhà hàng .
Đào tạo Quản lý Nhà hàng, bộ phận Phục vụ, lễ tân, kế toán, thu ngân,…và nghiệp vụ cho các bộ phận khác.
Xây dựng Menu và chính sách giá phù hợp cho Nhà hàng/ quán café.
Tái cấu trúc hoạt động, nâng cao hiệu quả kinh doanh
Tái cấu trúc menu, bếp, nâng cao hiệu quả hoạt động của bếp.
Tái cấu trúc hệ thống tài chính, nâng cao hiệu quả quản lý dòng tiền và chuẩn hóa mô hình tài chính giúp nhà hàng tối đa hóa lợi nhuận.
Tái cấu trúc hoạt động quản lý nhân sự, nâng cao hiệu quả quản lý và chất lượng nhân sự.
Tái cấu trúc hệ thống sản phẩm dịch vụ. Nâng cao sức cạnh tranh cho nhà hàng.
Tái cấu trúc hoạt động marketing, nâng cao hiệu quả thu hút và chăm sóc khách hàng cũng như nâng cao doanh số.
Giảng viên
CEO Refber Việt Nam
CEO Inteco – Legal Practice
Sáng lập chuỗi nhà hàng Gà 36
Chủ chuỗi Gemini Coffee
Nguyên GĐNS Tập đoàn Bảo Sơn
Giảng viên
Chuyên gia dự án
Chuyên gia dự án
Nghệ nhân ẩm thực
với hơn 40 năm kinh nghiệm giảng dạy và tư vấn về ẩm thực Việt
Cố vấn cấp cao
Ban khởi nghiệp quốc gia VCCI, Chủ tích câu lạc bộ CEO Hà Nội, Tổng giám đốc công ty Agricare Việt Nam.
Giám đốc điều hành
Quỹ Khởi nghiệp Doanh nghiệp Khoa học – Công nghệ Việt Nam (Startup Vietnam Foundation, gọi tắt Quỹ SVF)
Giám đốc tài chính
Công ty CP TNG Holdings Việt Nam (chủ đầu MSB Bank, TNR holdings, TNS holding, Fanny, VID group, Ana mandara Huế, Family mart Việt Nam…)
Chủ thương hiệu New Sake Là một trong 100 nữ doanh nhân Việt Nam tiêu biểu trên toàn quốc được trao Cúp “Bông hồng vàng” năm 2013 vì những đóng góp cho sự phát triển kinh tế – xã hội
Giám đốc điều hành
Công ty Tư vấn Quản lý Việt (VMCG), CEO Foodizzi, Chủ tịch Nhóm công tác Khởi nghiệp sáng tạo của Diễn đàn Kinh tế tư nhân (VPSF)
Rất may mắn đã được Refber hỗ trợ kịp thời và nhiệt tình như vậy. Trước khi có sự hỗ trợ, tôi cảm thấy mọi thứ khá rối rắm. Tuy nhiên sau khi khai trương cho đến nay, mọi thứ đi theo đúng lộ trình và quỹ đạo phát triển hiện nay đã vượt kỳ vọng ban đầu của tôi. Cảm ơn rất nhiêu
Tôi thực sự hài lòng về dịch vụ Refber đã mang lại. Những định hướng setup, phát triển nhà hàng mà các chuyên gia cung cấp thực sự rất cần thiết. Bắt đầu từ con số 0 về quản lý và vận hành nhà hàng, giờ đây tôi thực sự rất tự tin. Tôi đã tránh sự hao hụt về setup gần 30% về định mức vốn dự tính ban đầu. Rất cảm ơn!
Tôi thực sự hài lòng về dịch vụ Refber đã mang lại. Những định hướng setup, phát triển quán mà các chuyên gia cung cấp thực sự rất cần thiết với tôi cho đến tận bây giờ. Tôi đã tránh sự hao hụt về setup gần 30% về định mức vốn dự tính ban đầu và quá trình vận hành quán rất tốt cho đến bây giờ!
"Tôi rất hài lòng về dịch vụ setup tại Refber. Cùng với sự hỗ trợ, tư vấn nhiệt tình của các Chuyên gia đã tạo cho tôi có tâm nhìn lớn hơn về lĩnh vực quản lý nhà hàng và giúp tôi dễ dàng kinh doanh- quản lý Nhà hàng tốt hơn!"
Thời gian đầu trước khi khai trương tôi đã đi tìm rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ về setup quán cafe. Tuy nhiên tôi thực sự hài lòng sau khi được Refber cung cấp trọn gói về setup quán, từ việc quyết định concept quán, lên menu, cách đào tạo nhân viên bài bản, chiến lược phát triển trước và sau khai trương ra sao.... tôi đều được chuyên gia hỗ trợ và định hướng rất tốt. Cảm ơn rất nhiều!
Sau khi để lại thông tin, bộ phận tư vấn của Refber sẽ liên hệ với bạn để xác nhận thông tin!
Là đơn vị có các chuyên gia setup, vận hành nhà hàng sẽ giúp bạn nghiên cứu thị trường nhà hàng trong khu vực, lập bản nghiên cứu các hình thức kinh doanh, giá cả, chất lượng phục vụ và đánh giá SWOT để thấy viễn cảnh mục tiêu kinh doanh.
Refber.vn - Đơn vị tiên phong phát triển chương trình đào tạo chuyên biệt cho các Giám đốc / Quản lý nhà hàng.
Thứ 7: 8AM đến 21 PM
Thứ 2 - Thứ 6: 8AM đến 21PM
Điện thoại : 0242 1200 909
Địa chỉ: Phòng 408 Tòa nhà 17T5 Hoàng Đạo Thúy, Hà Nội